・めん類が好きだ。ラーメンも、うどんも蕎麦もパスタも好きだ。工房で小腹が空くと、うどんをさっと茹でて冷やしうどんを啜ったりする。・ここのところのお気に入りは、汁なし台湾そば。言葉の響きがいいが麺はうどんだ。調味料はある程度あるので、あれこれ組み合わせそれっぽく味付けをする。これがめっちゃ旨いのだ。ネギやらお肉やら乗せればもうお店で出せるレベル。鞄が作れなくなったらこれで商売すると決めた。ただひとつ問題がある。それは本当の汁なし台湾そばを一度も食べた事がないのだ。ただの一度もだ。お店でも、インスタントでも、冷凍食品も。テレビや雑誌でさえ見た事が無い。そもそも汁なし台湾そばって何だ?なぜ俺はこの言葉を知っているのだ?汁なしではなく、根拠なしの台湾そば。急に台湾そば屋の夢が消えたが、来週からお隣のはやぶささんでこの台湾そばの提供が始まります!というには、真っ赤な嘘。#汁なし台湾そば #雨ザラシ工房

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・めん類が好きだ。ラーメンも、うどんも蕎麦もパスタも好きだ。工房で小腹が空くと、うどんをさっと茹でて冷やしうどんを啜ったりする。・ここのところのお気に入りは、汁なし台湾そば。言葉の響きがいいが麺はうどんだ。調味料はある程度あるので、あれこれ組み合わせそれっぽく味付けをする。これがめっちゃ旨いのだ。ネギやらお肉やら乗せればもうお店で出せるレベル。鞄が作れなくなったらこれで商売すると決めた。ただひとつ問題がある。それは本当の汁なし台湾そばを一度も食べた事がないのだ。ただの一度もだ。お店でも、インスタントでも、冷凍食品も。テレビや雑誌でさえ見た事が無い。そもそも汁なし台湾そばって何だ?なぜ俺はこの言葉を知っているのだ?汁なしではなく、根拠なしの台湾そば。急に台湾そば屋の夢が消えたが、来週からお隣のはやぶささんでこの台湾そばの提供が始まります!というには、真っ赤な嘘。#汁なし台湾そば #雨ザラシ工房

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